segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Ceasar Salad Light

E segue o baile da dieta de proteinas e vegetais! ;)

A receita de hoje é tão simples quanto famosa: Ceasar Salad! Só que aqui vamos dar uma emagrecida no molho Ceasar, pois estamos de dieta, né? 

Confesso que me apaixonei, ainda que forçadamente, por esta salada durante a estadia na Florida... 

Ceasar Salad do Papagayo, South Miami Beach
Depois de uma semana em Orlando, enchendo o bucho de fast food nos parques, chegamos em Miami praticamente com nojo de burguers, fritas e pizzas, hehe! Sério, dentro dos parques não há muitas opções, para não dizer nenhuma, de comidas menos gordas. Impossível manter a dieta.

Nós, no Universal Studios.

A vantagem é que a gente caminha tanto que deve gastar as calorias consumidas no dia... Huuum, acho que não. Se fosse assim eu não teria engordado quase 6kg, né?


Vamos à receita?

Molho Ceasar Light:

1 copo de iogurte natural caseiro zero gorgura 
1 colher de sopa de mostarda Heinz ou Dijon (são as que não contém açúcar)
1 colher de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de queijo parmesão light, de preferência ralado na hora*
1 fiozinho de azeite de oliva extra virgem
1 pitada de pimenta do reino
1/2 dente de alho esmagadinho

Mistura todos os ingredientes do molho, mexendo bem com o fouet. Reserva o molho na geladeira.

* uma das melhores aquisições da viagem foi o ralador, por apenas 8 Obamas no Walmart, hehe!



A Ceasar Salad clássica é servida com iscas de frango grelhadas e croutons. 


Minha Ceasar Salad em versão light


Desta vez usei croutons normais, comprados no super, mas quem está seguindo a Dukan pode fazer em casa com o Pão Colonial Dukan ou qualquer outro pão Dukan que preferir. Quem estiver seguindo a South Beach, pode usar croutons integrais. #ficaadica

Bjks e até a próxima receita.


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